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Tosca


L'Azienda Agricola Tosca, gestita dal 2000 dalla famiglia Locatelli, sorge a Pontida, in Lombardia, in Valcalepio, piccola ma vocata zona vitivinicola in provincia di Bergamo. Fin dal principio i 5 ettari di vigneto, situati sulle colline adiacenti al Lago d'Iseo, su terrazzamenti a 527 metri di altitudine, vengono coltivati secondo metodi biologici, rispettosi dell'ambiente, della materia prima e del territorio. I principali vitigni coltivati in questo incantevole scenario non sono quelli classici della Lombardia, bensì merlot e cabernet sauvignon per i rossi e chardonnay, pinot bianco e pinot grigio per i bianchi, allevati mediante la tecnica del cordone speronato e guyot, mantenendo le rese basse e favorendo la qualità del grappolo, per ottenere un vino genuino e ricco di personalità. Con 12 anni alle spalle di certificazione BIO, la cantina diversifica inoltre la produzione, proponendo 2 linee di prodotti: i Vini Tosca, con vini DOC legati alla tradizione e al territorio e la linea Vite Natural Durante, ottenuta da monovitigno, dai vini eleganti e di stampo moderno. Il clima mite, favorito dalla vicinanza con il lago, permette all'azienda di produrre non solo una svariata gamma di vini dalla chiara impronta territoriale, con 8 varietà di uve coltivate, ma anche miele, mais e frumento.