Tio Pepe

Tio Pepe è uno dei marchi di sherry più conosciuti al mondo; prodotto dalla famosa azienda Gonzalez Byass, fornitrice della Casa Reale spagnola sin dal 1844, deve il suo curioso appellativo all’omonimo zio del fondatore, grande esperto nella creazione di sherry.
Ottenuto esclusivamente da uva palomino, che conferisce delicatezza e piacevolezza, lo sherry Tio Pepe è esportato in oltre cento paesi ed è una vera e propria icona della regione andalusa e di tutta la Spagna, grazie anche al suo inconfondibile logo. Secco, con note olfattive di mandorla e delicati di sentori di lievito e frutta, è un prodotto unico e versatile: dall’aperitivo, da gustare con le classiche tapas spagnole o il Pata Negra, è ottimo anche se abbinato a sushi, sashimi e crudità di mare. In Spagna si utilizza anche come base per il tradizionale Rebujito, una bevanda rinfrescante a base di Tio Pepe, ghiaccio e limone.