Tenuta di Castellaro

La Tenuta di Castellaro si trova a Lipari, nell'arcipelago siciliano delle isole Eolie. Un territorio particolare, di origine vulcanica, con una composizione dei suoli molto varia e diversificata, ma ricco di minerali. Si alternano, infatti, zone con prevalenza di pietra pomice bianca, caolino rosa, ossidiana nera, che caratterizzano i vari territori vulcanici del paesaggio dell'isola. I vigneti della tenuta sono coltivati proprio su questi diversi suoli e riescono a esprimere con grande fedeltà le peculiarità di ogni singolo terroir. I vitigni coltivati sono quelli tradizionali del territorio: malvasia delle Lipari, corinto, nero d'Avola e carricante.