Untitled-1

Milana

La Cantina Milana si trova in una zona di grandi tradizioni e storicamente molto vocata alla viticoltura, fin dai tempi degli antichi Romani. La tenuta si estende su circa 2 ettari nella zona dei Colli Romani, con vigne a Olevano Romano e Colle Canino, a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. L’Azienda è nata nel 1962 con l’attività di vendita di vino sfuso. La vera svolta avviene nel 2009, con la scelta di valorizzare le varie parcelle di proprietà e il passaggio al regime di agricoltura biologica. Le lavorazioni in cantina sono ridotte al minimo, con utilizzo di fermentazioni spontanee e imbottigliamento senza chiarifica, filtrazione e con un uso molto basso di solfiti. I vini sono caratterizzati da grande immediatezza e schiettezza gustativa, fedele alla tradizione del territorio.