Note di degustazione
Rosso granato chiaro. Al naso esprime belle note balsamiche che richiamano sentori di liquirizia, di rosa canina, di ciliegia e di crème caramel. Al palato è fresco, caratterizzato da una trama tannica molto viva perfettamente equilibrata da una certa sapidità. Di grande persistenza.
Abbinamenti
Vino per le migliori occasioni, accompagna arrosti, stufati, grigliate di carne. Prelibato con piatti di alta cucina ma anche perfetto come “vino da meditazione”, magari dopo cena.
cantina
Poche altre cantine italiane si possono identificare con un territorio e con la sua storia come la Fattoria dei Barbi a Montalcino. Una realtà speciale, da sempre custode della tradizione e al tempo ...
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Brunello di Montalcino DOCG “Vigna del Fiore” 1983 - Fattoria dei Barbi: Perché ci piace
Il Vigna del Fiore di Fattoria dei Barbi è Brunello di Montalcino unico, nasce infatti da un appezzamento di poco inferiore ai 6 ettari tra i più antichi della denominazione, un luogo speciale dove le viti vengono coltivate sin dal 1500. La particolare esposizione e la composizione del suolo, molto sassoso, portano a vini che si distinguono per una complessità e un’eleganza uniche. Prodotto per la prima volta nel 1981 in occasione del cinquantesimo compleanno di Francesca Colombini, allora proprietaria di Fattoria dei Barbi, è Brunello che spicca per grazia e per finezza, capace di stupire non solo per longevità ma anche per armonia e piacevolezza nei primi anni di bottiglia. Il Vigna del Fiore matura in legno per almeno due anni e affina in bottiglia per un minimo di 4 mesi. Un vero e proprio gioiello.
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".
