Giudizio di Tannico: 89/100
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Le Chiuse
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Le Chiuse
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Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Le Chiuse
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Le Chiuse
Le Chiuse

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Le Chiuse

sangiovese grosso 100%14%0,75 L

Artigiani
79,00 €
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Le Chiuse
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In breve

Vitigno
sangiovese grosso 100%
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Calice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprenderà nel breve e medio periodo.

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino di Le Chiuse si sposa splendidamente con piatti importanti di selvaggina o carni. Grandioso l'accostamento con un arrosto di maiale alle prugne.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100

Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi-Santi, oggi "Le Chiuse" è condotta con grande sapienza e in proprio dalla nipote di Ferruccio Biondi-Santi, Simonetta. Indiscutibile la qualità del vigneto dove, grazie al particolare microclima e terreno, nonché alla qualità delle viti derivanti dai ceppi originari selezionati proprio da Ferruccio, nascono dei Brunello di grande eleganza e longevità. La raccolta avviene manualmente, con fermentazione in vasche di acciaio e macerazione sulle bucce per 20 giorni. Il Brunello viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia per 4 anni.

La cantina · Artigiani Le Chiuse

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