I migliori 3 Barbera per l'autunno secondo Tannico
Vi è mai capitato di versare un Barbera aspettandovi il solito vino della domenica e ritrovarvi invece a versarne un secondo bicchiere senza accorgervene? La nostra selezione autunnale punta esattamente a questo effetto.
Perché il Barbera è il jolly dell'autunno
Il Barbera, spesso sottovalutato, è in realtà un vino di grande versatilità. La sua caratteristica più costante è l'acidità pronunciata, che resta alta anche a piena maturazione: un tratto che lo rende perfetto per accompagnare i piatti autunnali più ricchi, dai brasati agli arrosti. I tannini sono invece relativamente contenuti, il che spiega perché il Barbera resti piacevole da bere anche nelle versioni più giovani.
Fino agli anni '80 era considerato il vino quotidiano del Piemonte. Poi Giacomo Bologna, con il suo Bricco dell'Uccellone, dimostrò che l'affinamento in legno poteva trasformarlo in qualcosa di più. La barrique aggiunge speziatura e tannini che ammorbidiscono la sua acidità naturale, aprendo la strada a Barbera capaci di invecchiare e sorprendere. Da lì è nata la Barbera d'Asti DOCG che conosciamo oggi.
Cosa distingue un Barbera che colpisce davvero? Un equilibrio impeccabile tra acidità e frutto, una complessità che va oltre le classiche note di ciliegia e prugna, magari con accenni di spezie o sentori balsamici, e una struttura tannica ben integrata. In questa selezione abbiamo scelto tre etichette che raccontano bene questo percorso, dall'ingresso accessibile al cru che sa invecchiare.
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2023 - Scrimaglio
Entry point di carattere
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2023 - Scrimaglio
12,40 € · 12 mesi in legno grande
La famiglia Scrimaglio lega il suo nome al Barbera da generazioni. Questa Superiore è scura e fitta al calice, con naso di mora e ciliegia sotto spirito su fondo di viola. In bocca il legno grande si sente appena: corpo caldo, acidità che taglia tutto, chiusura speziata. Ottima su uno stracotto o un brasato della domenica.
Scopri su Tannico →Barbera d'Asti DOCG "Montebruna" 2022 - Braida di Giacomo Bologna
Dalla cantina che ha reinventato il Barbera
Barbera d'Asti DOCG "Montebruna" 2022 - Braida
17,50 € · Circa un anno in botti grandi di rovere
Braida è la cantina di Giacomo Bologna, il produttore che negli anni '80 dimostrò per primo il potenziale del Barbera affinato in legno. Il Montebruna, vinificato in acciaio e maturato circa un anno in grandi botti di rovere, ha naso di ciliegia matura e piccoli frutti rossi, palato pieno e armonico con un finale leggermente ammandorlato. Un rosso versatile, buono a tutto pasto.
Scopri su Tannico →Barbera d'Asti DOCG "La Crena" 2022 - Vietti
Il cru da collezione
Barbera d'Asti DOCG "La Crena" 2022 - Vietti
42,00 € · Circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio
Un vero cru di Barbera. La Crena nasce ad Agliano Terme, da un vigneto la cui parte più vecchia risale al 1932, su terreno misto a limo e argilla. Dopo la fermentazione e una macerazione post-fermentativa sulle bucce, il vino passa in barriques per la malolattica prima di completare l'affinamento tra barriques, botte grande e acciaio. Aromi di ciliegia, mirtilli e vaniglia, con un finale di liquirizia inaspettato. Elegante, capace di evolvere nel tempo.
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Dall'entry level alla Riserva da collezione: la nostra selezione di Barbera d'Asti e d'Alba per l'autunno.
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