Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Neblù” - Les Crêtes
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Les Crêtes

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  • Annata: NV
  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
  • Vitigno: premetta 100%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa cerasuolo alla vista, con perlage fine e persistente. Fresco, floreale e fruttato al naso, caratterizzato da sentori che ricordano dapprima la rosa canina e la viola, poi il ribes e l'amarena. Morbido al palato, avvolgente e intenso. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per l'aperitivo, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto con il coniglio al forno.

Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Neblù” - Les Crêtes: Perchè ci piace

Il vitigno della premetta è un vitigno a bacca nera, autoctono della Val d'Aosta, dove viene coltivato sin dall'antichità. Con interessantissimi risultati, la cantina Les Crêtes ottiene da questa varietà lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico Neblù. Particolare e unico nel suo genere, permane almeno dieci mesi sui lieviti. Interessante e intrigante: da provare il prima possibile.

Cantina

Se oggi si parla di vini valdostani il merito è in larga parte di Costantino Charrère, l'uomo dietro Les Cretes. È grazie al suo lavoro, in una regione di vigne aggrappate a pendii ripidissimi, che ci si è accorti della... vai alla scheda della cantina