Spumante Brut Ribolla Gialla - Pighin

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Annata: NV
Vitigni: ribolla gialla 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 87/100
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con riflessi verdolini e con perlage fine e persistente. Il naso è aperto da delicate sfumature floreali, che in seconda istanza lasciano spazio a nette note fruttate, da ultimo completate da freschi toni agrumati. La bocca prosegue sulla strada intrapresa dall’olfatto, rivelandosi fragrante, armonica e di buona lunghezza.

Spumante Brut Ribolla Gialla - Pighin: Perché ci piace

Nella sua immediatezza e nella sua essenzialità, ha carattere e personalità da vendere. Lo Spumante Brut di Pighin, ottenuto da uve di ribolla gialla lavorate in purezza, viene vinificato secondo le regole del metodo “Charmat lungo”, per cui è rifermentato in autoclave e lasciato riposare per sei mesi.
È un Brut di una gradevolezza infinita, che non chiede niente in cambio, ma che è sempre pronto a concedersi in tutto e per tutto. Quando l’aperitivo prevede antipasti a base di pesce, è uno Spumante che ci sta bene sempre e con cui andrete a colpo sicuro.