Monsupello

Spumante Brut Metodo Classico - Monsupello

18,84 €

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

  • Vitigni: pinot nero 90%, chardonnay affinato in acciaio 5%, chardonnay affinato in legno 5%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei , Molluschi , Primi di pesce , Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 3 Grappoli

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Elegante e gradevole l’olfattiva, caratterizzata dal tipico sentore di crosta di pane, che si armonizza con toni fruttati e floreali. In bocca è morbido e aromatico, contraddistinto da un’ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per l’aperitivo, può accompagnare interi menu a base di pesce o crostacei. Perfetto con il risotto ai frutti di mare.

cantina

"Oltre un secolo fa, precisamente nel lontano 1893, è nata l’azienda agricola Monsupello, fondata dalla famiglia Boatti sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Da sempre prettamente a conduzione... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Metodo Classico - Monsupello: Perché ci piace

L’azienda Monsupello pratica una viticoltura equilibrata e rispettosa dell’ambiente e dell’ecosistema, volta a ottenere uve pregiate e schiette, e quindi vini di eccellente qualità. E il bersaglio è stato pienamente centrato, come dimostra appunto lo Spumante Brut Metodo Classico di Monsupello. È costituito da una cuvée in cui il pinot nero predomina, mentre lo chardonnay viene aggiunto parte affinato in acciaio e parte affinato in legno. Riposa sui lieviti almeno trenta mesi prima della sboccatura. È la quintessenza dello spumante per eccellenza: ottimo come aperitivo ma favoloso anche a tutto pasto.

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