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Fantinel

Prosecco Extra Dry DOC - Fantinel

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Prosecco DOC

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 90
  • Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdognolo. Il perlage è fine e persistente. Al naso emergono sentori principalmente floreali, a cui si aggiungono tocchi fruttati leggeri. In bocca è morbido, delicato, molto equilibrato, con un sorso invitante.

Abbinamenti

Perfetto per l’aperitivo, dove è veramente versatile e accompagna egregiamente diversi tipi di ingredienti. Ottimo anche a tutto pasto, specialmente con la cucina di mare. Da urlo con spiedini di pesce alla griglia.

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, da sempre punto d’incontro fra la cultura italiana, austriaca e slava; dal punto di vista vitivinicolo è una fra le zone più interessanti e... vai alla scheda della cantina

Prosecco Extra Dry DOC - Fantinel: Perché ci piace

E’ arrivato il momento della bollicina che mette d’accordo i palati di tutti gli appassionati: questo Prosecco Extra Dry DOC colpisce infatti per la classicità con cui interpreta i profumi floreali e fruttati che caratterizzano il vitigno glera. Prodotto secondo il metodo Martinotti, la presa di spuma avviene quindi in autoclavi, dove poi le uve rimangono ad affinare sui lieviti per qualche mese. Un’etichetta vivace e armonica, con cui Fantinel vuole rendere omaggio agli avvenimenti più conviviali e spensierati: cin cin!

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