Vino Rosso "Posca Rossa" - Orsi Vigneto San Vito

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Vitigno: uve autoctone a bacca rossa
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore ambrato scintillante, regala al naso fragranti profumi di piccoli frutti rossi di bosco, scorza di arancia e fiori macerati. In bocca è succoso, dal tannino setoso, elegante e appagante.

Abbinamenti

Perfetto per svariate ricette della cucina di terra, è un rosso delicato e ricco di sfumature aromatiche. Da provare con la faraona ripiena.

Vino Rosso "Posca Rossa" - Orsi Vigneto San Vito: Perchè ci piace

Il “Posca Rossa” è un “vino perpetuo”, vale a dire ottenuto da colmature eseguite mensilmente in una vasca che viene alimentata a partire dal 2008, anno della fermentazione spontanea del vino originario. Si tratta di un vino unico e inimitabile, imbottigliato rigorosamente senza filtrazioni e chiarifiche, con una minima aggiunta di solforosa.

Cantina

Orsi Vigneto San Vito è una piccola cantina a conduzione familiare posta sui Colli Bolognesi, nella località di Oliveto. Parliamo di una zona storicamente vocata per la produzione di vino, dove sono stati ritrovati dei carteggi medievali nell' Abbazia di... vai alla scheda della cantina