Giudizio di Tannico: 95/100
Vin Santo Occhio di Pernice Amelia DOC 2013 - La Palazzola (0.375l)
La Palazzola

Vin Santo Occhio di Pernice Amelia DOC 2013 - La Palazzola (0.375l)

sangiovese100%11,5%0,375 L

26,00 €

Vin Santo Occhio di Pernice Amelia DOC 2013 - La Palazzola (0.375l)

26,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
sangiovese100%
Denominazione
Umbria Passito IGT
Alcol
11,5%
Servizio
14–16 °C
Formato
0,375 L
Regione
Umbria
Annata
2013
Tipologia
Dolce
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso ramato, al naso esprime uno spettacolare profilo olfattivo composto da note agrumate di arancia candita, di miele, di timo, di crostata di ciliegie e di ribes in confettura. Unampiezza rara, ammaliante e meravigliosa che apre ad un assaggio naturalmente dolce, perfettamente equilibrato da una certa freschezza e da una certa acidità. Polposo ed elegantissimo, chiude con un leggero ricordo speziato per una persistenza impossibile da raccontare. Infinito.

Abbinamenti

A fine pasto, il Bacca Rossa è passito che si abbina idealmente alla migliore piccola pasticceria, a fine cena. Anche da solo, chiacchierando tra amici.
Pasticceria secca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 95/100
Lasciato maturare per anni in piccoli caratelli, il Bacca Rossa rappresenta tutta la cura che Stefano Grilli ripone nei suoi vini. Da sole uve di sangiovese lasciate appassire su appositi graticci nasce un vino dolce di indimenticabile eleganza ed allungo, coinvolgente come pochi altri passiti italiani. Vellutato e profondo, il suo ritmo è scandito da una lontana sapidità ed acidità per un assaggio indimenticabile.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 95/100
La cantina La Palazzola

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