Giudizio di Tannico: 88/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Solais" - Santadi
Cantina Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi

Vermentino12,5%0,75 L

24,00 €

Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi

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In breve

Vitigno
Vermentino
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sardegna
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Aperitivo e Bordo piscina
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Al naso si evidenziano profumi di biancospino, frutta bianca, sentori di panetteria e tostature; in bocca è scorrevole, fresco e morbido, equilibrato, con un piacevole tocco minerale.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo o a tutto pasto, con piatti a base di frutti di mare.
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Molluschi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Il Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" è prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale viene estratto il 50% del mosto che verrà dedicato alla successiva produzione. In seguito avviene la rifermentazione con lieviti selezionati in bottiglia: l'affinamento si protrae per 36 mesi, e dopo l'aggiunta del liquer, segue un ulteriore sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
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