Tannico
85
Giudizio di Tannico: 85/100
Verduno Pelaverga DOC 2023 - Sordo
pelaverga piccolo 100% 13.5% 0.75L
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In breve
- Vitigno
- pelaverga piccolo 100%
- Denominazione
- Verduno Pelaverga DOC
- Alcol
- 13.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2025/2028
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Salumi
Perché ci piace
Tannico 85 /100
Molto bevibile, dinamico ed equilibrato al palato, il Verduno Pelaverga DOC di Sordo sfodera fin dalle prime note una delicata e intrigante speziatura, tipica di questo varietale autoctono. Nasce nel territorio piemontese di Verduno, su terreni prevalentemente marnosi, da viti di circa 30 anni coltivate a Gujot. Dopo la raccolta le uve vinificano in acciaio inox a temperatura controllata, quindi affinano per circa 9 mesi tra vasche di acciaio (6 mesi) e bottiglia (3 mesi). Il risultato è un vino rosso vivace, fragrante e gustosissimo, ravvivato da tannini docili e moderata acidità.
