Venezia Giulia Rosso IGT "Prelit" 2020 - Damijan Podversic

Di un bel rosso rubino nel bicchiere, dal profumo intenso di frutta maturi, in particolare mirtilli e ribes nero, con sentori di vaniglia e spezie dolci. Al palato è corposo e intenso, dal gusto equilibrato e molto gradevole con piacevoli aromi di frutta fresca.

Ottimo con secondi piatti di carne rossa e selvaggina alla griglia, arrosto o in umido.

Il Venezia Giulia Rosso IGT Prelit di Damijan Podversic è ottenuto da uve biologiche provenienti dal vitigno principale dell'Azienda Agricola, Monte Calvario. La fermentazione spontanea avviene in tini tronconici di rovere per circa 60/90 giorni, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. L'invecchiamento si svolge in botti di rovere per 23 mesi e per 6 mesi in bottiglia. Non filtrato.