Ronchi di Cialla

Venezia Giulia IGT Rosato “RosediCialla” 2022 - Ronchi di Cialla

15,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Legumi, Piatti vegetariani, Sushi

Note di degustazione

Si presenta con un rosato tenue, cipria, brillante. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso è fresco e profumato, contraddistinto da note di piccoli frutti rossi, leggermente speziati. Al palato ha un sorso fresco e persistente, caratterizzato da un gusto sapido e citrico finemente bilanciato.

Abbinamenti

Molto versatile, è ottimo con i crostacei come le capesante. Perfetto anche per il momento dell’aperitivo, con diversi appetizers.

Venezia Giulia IGT Rosato “RosediCialla” 2022 - Ronchi di Cialla: Perchè ci piace

Fresco, persistente e fruttato: con questi tre aggettivi potremmo descrivere sinteticamente il “RosediCialla”, Venezia Giulia IGT che nasce da uve di refosco dal peduncolo rosso. Stiamo parlando di un varietale autoctono della Valle di Cialla, su cui la cantina ha effettuato un importante lavoro di recupero e valorizzazione negli ultimi quant’anni. Le uve, una volta raccolte, macerano sulle bucce per 18 ore, per poi venire pressate sofficemente. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio. Un Rosato firmato Ronchi di Cialla estremamente versatile, adatto ad accompagnare i diversi momenti della giornata.

Cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale, oggi, si sono aggiunti i figli Ivan e Pierpaolo, entrambi ... vai alla scheda della cantina