Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio

Nel bicchiere si presenta con una veste color paglierino acceso. Lo spettro olfattivo si sviluppa attorno a leggere note di agrumi, alternate a sentori erbacei fini. In bocca è morbido, e colpisce per la grande freschezza alimentata da unottima sapidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato.

E la bottiglia ideale per un aperitivo sfizioso: si abbina infatti molto bene a verdure, tartine, crudi di pesce e formaggi freschi. Ideale anche con primi piatti leggeri, è da provare con il tonno tataki.

La famiglia Castagnedi è da sempre profondamente legata al territorio della Valpolicella e del Soave: da questattaccamento nasce il desiderio di sviluppare una linea di prodotti senza solfiti aggiunti, la Télos, caratterizzata da sensazioni estremamente pure. Questo Veneto Bianco IGT è frutto di un sapiente assemblaggio di garganega e chardonnay, fermentate in acciaio a bassa temperatura e maturate sempre in acciaio. Una bottiglia con cui la Tenuta SantAntonio dimostra di essere in grado di passare da prodotti più impegnativi a vini più leggeri e spensierati, dove luva emerge con sensazioni autentiche ed originali.