TANNICO 88

Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Macìon" 2022 - La Collina dei Ciliegi

Name: Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Macìon" 2022 - La Collina dei Ciliegi
Brand: La Collina dei Ciliegi
SKU: CLRIPAB301-2022
Price: 23.0 EUR
Availability: InStock

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Annata: 2022
Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Vitigno: corvina,corvinone.rondinella
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Si avvertono profumi di fiori essiccati, note di piccoli frutti rossi, echi balsamici e tostati; al sorso si rivela di corpo, rotondo, avvolgente ed equilibrato da un tannino vivace, dal finale persistente.

Abbinamenti

Accompagna arrosti classici, paste ripiene o al forno; da provare anche con il Monteveronese DOP.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Macìon" 2022 - La Collina dei Ciliegi: Perchè ci piace

Espressione classica del territorio, il Valpolicella Ripasso Superiore "Macìon" dell'azienda vinicola Collina dei Ciliegi è ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella, accuratamente selezionate e vendemmiate a fine settembre. Il Valpolicella giovane rifermenta per circa dieci giorni sulle vinacce dell'Amarone; in seguito affina per circa 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Cantina

Quando si parla di vino veronese il pensiero corre subito alla Valpolicella, ma poco più a est si apre la Valpantena, una valle più discreta che sale verso i Monti Lessini. È qui, nel borgo di Erbin sopra Grezzana, che... vai alla scheda della cantina