Mongarda

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2023 - Mongarda

18,50 €

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Annata: 2023
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DCCG
Vitigno: glera, vecchie varietà autoctone
Alcol: 11%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, dal delicato perlage. Al naso si riconoscono profumi floreali, note di pera e mela verde; al sorso è fresco, vivace, con un tocco sapido in chiusura.

Abbinamenti

Da abbinare a piatti delicati a base di pesce o verdure.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2023 - Mongarda: Perchè ci piace

Prodotto dalla cantina veneta Mongarda, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry è ottenuto da uve glera, con una minima aggiunta di vecchie uve autoctone, provenienti da un terreno ricco di calcare. Dopo la raccolta manuale delle uve e la fermentazione in vasche d'acciaio, il vino sosta in autoclave per circa 40 giorni. Fresco e beverino, è un compagno versatile per mille occasioni.

Cantina

Mongarda è nata sul finire degli anni '70, su iniziativa di Bruno Tormena, desideroso di diventare un vignaiolo a tempo pieno.
L'azienda si trova a Col San Martino; una frazione, in provincia di Treviso, punteggiata da colli, vigneti e ... vai alla scheda della cantina