Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii
Levii

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii

25,00 €
Esaurito
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Trento DOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Per viziarsi
  • Giudizio di Tannico: 92pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino delicato e dagli eleganti riflessi dorati, per un calice di estrema lucentezza ravvivato da un fine perlage. Naso intenso che racconta di mela cotogna e agrumi, fiori gialli e sensazioni minerali iodate. Assaggio complesso, croccante e raffinato, caratterizzato da una spalla acida importante esaltata dalla cremosa effervescenza. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Eccellente con piatti a base di pesce o crostacei, come un branzino al sale o delle capesante gratinate.

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii: Perchè ci piace

Nasce da uve chardonnay d’alta quota, provenienti da vigne poste a 650 metri sul livello del mare, questo Trento Pas Dosé Millesimato DOC. Uno spumante metodo classico complesso ed elegante, che beneficia di ben 48 mesi a contatto con i lieviti.

Cantina

Nel 2012 Cesare Berasi acquisisce i vigneti di famiglia e avvia la spumantizzazione delle proprie uve: nasce così la cantina Levii, un marchio che si traduce in "le vigne" e identifica una passione profonda per la viticoltura. La lettera B ... vai alla scheda della cantina

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