Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii

Name: Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii
Brand: Levii
SKU: LEVIIPASDOSE2021
Price: 25.0 EUR
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Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii

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Annata: 2021
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino delicato e dagli eleganti riflessi dorati, per un calice di estrema lucentezza ravvivato da un fine perlage. Naso intenso che racconta di mela cotogna e agrumi, fiori gialli e sensazioni minerali iodate. Assaggio complesso, croccante e raffinato, caratterizzato da una spalla acida importante esaltata dalla cremosa effervescenza. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Eccellente con piatti a base di pesce o crostacei, come un branzino al sale o delle capesante gratinate.

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii: Perchè ci piace

Nasce da uve chardonnay d’alta quota, provenienti da vigne poste a 650 metri sul livello del mare, questo Trento Pas Dosé Millesimato DOC. Uno spumante metodo classico complesso ed elegante, che beneficia di ben 48 mesi a contatto con i lieviti.

Cantina

Nel 2012 Cesare Berasi rileva i vigneti di famiglia e avvia la spumantizzazione: nasce Levii, nome che si traduce in le vigne. La B ricamata in oro nel logo richiama il cognome Berasi, che segue di persona ogni dettaglio della... vai alla scheda della cantina