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Toscana IGT "Itinerante" 2020 - Le Vigne di Silvia

41,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: cabernet franc
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Al naso si avvertono profumi di frutta rossa matura, echi balsamici ed erbacei, note speziate di sottofondo; in bocca è avvolgente, dai tannini setosi, bilanciato e intenso.

Abbinamenti

Da provare con preparazioni a base di carne e formaggi di medio-lunga stagionatura.

Toscana IGT "Itinerante" 2020 - Le Vigne di Silvia: Perchè ci piace

"Itinerante" è un vino rosso ottenuto da uve cabernet franc in purezza, realizzato dall'azienda vinicola toscana Le Vigne di Silvia. Le uve raccolte manualmente vengono fatte fermentare utilizzando solo i lieviti presenti naturalmente sulle bucce; in seguito avviene l'affinamento, in parte in barriques di rovere francese, in parte in anfora di coccio pesto. Ne risulta un rosso strutturato ma ben calibrato, elegante e intenso.

Cantina

L’azienda Le Vigne di Silvia nasce negli anni cinquanta, quando Silvio Fuselli decide di lasciare le Marche per stabilirsi a Bolgheri, dove aveva acquistato dei terreni. Suo figlio Carlo consoliderà l’identità dell’azienda, affiancando alla produzione di ortaggi la coltivazione della... vai alla scheda della cantina