Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosato IGT 2023 - Ayunta

Name: Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosato IGT 2023 - Ayunta
Brand: Ayunta
SKU: NESA23
Price: 11.2 EUR
Availability: InStock

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Annata: 2023
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: nerello mascalese 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa buccia di ciliegia nel calice. Naso intrigante con profumi di agrumi, fiori e minerali, che si confermano nel fresco e succoso assaggio. La spiccata sensazione sapida costituisce l’ossatura portante fino al finale che ricorda di arancia rossa.

Abbinamenti

Ottimo con svariate ricette a base di pesce e carni bianche, fino ad incontrare i sapori della cucina d’oriente.

Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosato IGT 2023 - Ayunta: Perchè ci piace

Il Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosato IGT 2018 è il risultato di una vinificazione con un breve contatto con le bucce della nobile varietà simbolo dell’Etna. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in cemento per 6 mesi a contatto con le fecce nobili. Un rosato dall’incredibile freschezza gustativa e dalla spiccata mineralità figlia del vulcano.

Cantina

Ayunta e una piccola cantina familiare sull'Etna, a settecento metri di quota nel comune di Randazzo, sul versante nord del vulcano. La produzione e artigianale e fatta rigorosamente a mano, dal vigneto, dove non si usa chimica, fino alla cantina,... vai alla scheda della cantina