Terre Siciliane IGP "Maldafrica" 2019 Magnum - COS

49,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: cabernet sauvignon 45%, merlot 45%, frappato 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Allesame visivo è di colore rosso rubino profondo e scuro. Il naso è dominato da sentori di frutti di bosco, accompagnati da aromi erbacei e terrosi. Al palato è ricco, senza asperità, con una notevole spalla acida. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con i primi piatti particolarmente conditi, con carni leggere e con formaggi di media stagionatura.

Terre Siciliane IGP "Maldafrica" 2019 Magnum - COS: Perchè ci piace

Un rosso sorprendente, frutto di unattenta selezione di cabernet sauvignon e merlot, nel bicchiere spicca per finezza, per dettaglio e per distensione. Il Terre Siciliane IGP Maldafrica è infatti un rosso tuttaltro che caldo, vinificato in grandi vasche di cemento e lasciato maturare per circa un anno in acciaio. Lennesimo piccolo capolavoro targato COS.

Cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente senza volerlo, avrebbe avuto fortissime influenze nella viticoltura non solo... vai alla scheda della cantina