Giudizio di Tannico: 80/100
Terre Siciliane Brut IGP "Miano" - Castellucci Miano

Terre Siciliane Brut IGP "Miano" - Castellucci Miano

catarratto 100%12,5%0,75 L

18,00 €
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In breve

Vitigno
catarratto 100%
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fitto. Al naso esprime belle note di lievito, di agrumi e di frutta a polpa gialla. In bocca stupisce per freschezza, è assaggio deciso, sferzante, ben bilanciato da una certa morbidezza prima di un finale decisamente pulito.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Brut di Castelli Miano si esalta con qualunque tipo di frittura, meglio se di pesce. Tempura di gamberi.
Antipasti di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100

Che il catarratto sia varietà particolarmente versatile non è certo un segreto. In particolare, quando spumantizzata, esprime tutta la bellezza che la contraddistingue in un continuo rincorrersi tra note floreali e fruttate, impreziosite da un chiaro richiamo salino e lontanamente mediterraneo. Uno spumante, un metodo Charmat, dalla chiara impronta territoriale, perfetto aperitivo per queste prime giornate primaverili.

La cantina Castellucci Miano