Baglio di Pianetto

Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto

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Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: insolia 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un bel colore giallo paglierino, attraversato da riflessi che tendono più al verdastro; le bollicine hanno grana fine e sono dotate di buona persistenza. Il naso si apre su tonalità olfattive fresche, floreali e fruttate, che virano poi verso rimandi di lieviti. Entra in bocca con un sorso leggero e rinfrescante, di personalità, che chiude su una bella scia sapida.

Abbinamenti

Perfetto per l’ora dell’aperitivo, è ottimo anche a tutto pasto.

Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto: Perchè ci piace

Lo Spumante Terre Siciliane Bianco IGT “Fushà” prende il proprio nome da un termine che, che nella lingua della cultura arbëresh di Piana degli Albanesi – comune in provincia di Palermo dove è molto forte la presenza di questa etnia – indica una zona pianeggiante dislocata in prossimità dei vigneti di insolia da cui ha origine. Siamo di fronte a una bollicina fresca e briosa, perfetta per le occasioni più disparate, dalle chiacchiere dell’aperitivo sino a un consumo a tutto pasto. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve queste subiscono una pressatura soffice a uva intera. La prima fermentazione avviene a basse temperature in vasche d’acciaio, la seconda in autoclave per almeno 6 mesi. Segue l’imbottigliamento isobarico e il vino affina in bottiglia per altri 3 mesi. Una novità all’interno della gamma di una cantina che, anno dopo anno, si conferma su ottimi livelli qualitativi.

Cantina

I tanti anni trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna il cui fine è, sempre, una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto

Note di degustazione

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Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto: Perchè ci piace

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