Giudizio di Tannico: 81/100
Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto

Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto

insolia 100%12%0,75 L

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Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto

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Vitigno
insolia 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un bel colore giallo paglierino, attraversato da riflessi che tendono più al verdastro; le bollicine hanno grana fine e sono dotate di buona persistenza. Il naso si apre su tonalità olfattive fresche, floreali e fruttate, che virano poi verso rimandi di lieviti. Entra in bocca con un sorso leggero e rinfrescante, di personalità, che chiude su una bella scia sapida.

Abbinamenti

Perfetto per l’ora dell’aperitivo, è ottimo anche a tutto pasto.
Antipasti di pesce
Antipasti di terra
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 81/100
Lo Spumante Terre Siciliane Bianco IGT “Fushà” prende il proprio nome da un termine che, che nella lingua della cultura arbëresh di Piana degli Albanesi – comune in provincia di Palermo dove è molto forte la presenza di questa etnia – indica una zona pianeggiante dislocata in prossimità dei vigneti di insolia da cui ha origine. Siamo di fronte a una bollicina fresca e briosa, perfetta per le occasioni più disparate, dalle chiacchiere dell’aperitivo sino a un consumo a tutto pasto. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve queste subiscono una pressatura soffice a uva intera. La prima fermentazione avviene a basse temperature in vasche d’acciaio, la seconda in autoclave per almeno 6 mesi. Segue l’imbottigliamento isobarico e il vino affina in bottiglia per altri 3 mesi. Una novità all’interno della gamma di una cantina che, anno dopo anno, si conferma su ottimi livelli qualitativi.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 81/100
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