Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana
Cantina Rotaliana

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana

19,90 €
Esaurito
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC
  • Vitigno: teroldego 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2021/2027
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Serata in relax
  • Giudizio di Tannico: 83pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e carico, con riflessi leggermente granata. Al naso si percepiscono note leggermente speziate e frutta rossa matura e sotto spirito. In bocca dimostra avere grande struttura, tannini eleganti e buona progressione per un bicchiere equilibrato e a tutto tondo.

Abbinamenti

L'abbinamento classico è con carni rosse stufate e brasati. Si accompagna anche con formaggi stagionati.

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana: Perchè ci piace

Il teroldego rotaliano è considerato da molti il vitigno principe dell'enologia trentina e rappresenta sicuramente il vitigno più importante della produzione di questa cantina. Le uve che vengono utilizzate per produrre questo vino devono avere una gradazione minima naturale superiore di almeno un grado rispetto a quella del teroldego rotaliano classico. La vinificazione del Teroldego Rotaliano Riserva DOC della Cantina Rotaliana è classica e l'affinamento prevede un passaggio in legno piccolo, come avveniva nella tradizione del luogo.

Cantina

La Cantina Rotaliana si trova a Mezzolombardo, a circa 20 km a nord di Trento. È una cantina sociale nata nel 1931 ed oggi vanta una superficie vitata di circa 400 ettari, la maggior parte dei quali collocati nella Piana Rotaliana, luogo che Cesare Battisti definì essere "il giardino vitato più bello d’Europa". Gli altri vigneti di pertinenza si trovano presso alcuni dei Masi collinari più suggestivi: Maso Cadino Alto e Maso Saracini, che sono in grado di esprimere vini dall'inconfondibile matrice territoriale. Il vitigno principe è il teroldego da cui si ottengono i vini simbolo della cantina, senza però dimenticare altre tipologie autoctone e internazionali come il lagrein, il müller thurgau, il pinot bianco, il pinot grigio e lo chardonnay. A partire dagli anni ’70 la Cantina Rotaliana ha avviato il proprio percorso di promozione dei vini trentini, puntando su innovazione, tradizione e rispetto dell’ambiente, ampliando poi la commercializzazione dalla sola vendita di vino sfuso ad un’offerta di vini imbottigliati di qualità, nati per rispondere alle esigenze della nuova clientela, soprattutto quella derivante dal crescente flusso turistico verso il Trentino e le sue montagne. Dal 2002 la cantina ha trasferito la sua sede dalla storica residenza ubicata nel centro di Mezzolombardo ad una struttura più moderna all'ingresso del paese. Si tratta di un edificio dall’aspetto architettonico imponente, capace di rispondere prontamente alla domanda di un mercato internazionale, costantemente in espansione e sempre più competitivo. La Cantina Rotaliana produce oggi un’ampia gamma di prodotti, a partire dagli eleganti spumanti metodo classico a denominazione Trento DOC, passando per i bianchi e i rossi ottenuti esclusivamente da monovitigno, per concludere con ottime grappe. Un’azienda testimone di un territorio unico come quello Trentino, forte di un’importante tradizione alle spalle e proiettata al futuro grazie alla sua innata capacità di rispondere prontamente alla sfide dei mercati globali.

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