Giudizio di Tannico: 91/100
Soave Classico DOC "Alzari" 2022 - Coffele
Coffele

Soave Classico DOC "Alzari" 2022 - Coffele

garganega 100%13%0,75 L

21,00 €

Soave Classico DOC "Alzari" 2022 - Coffele

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In breve

Vitigno
garganega 100%
Denominazione
Soave DOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Veneto
Annata
2022
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici e Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con evidenti riflessi dorati che lo rendono ancor più brillante e luminoso. Al naso i profumi sono molteplici e si rincorrono in un piacevole gioco di rimbalzi: timo, frutta matura, sensazioni floreali. In bocca è grasso, ricco, materico, con note speziate e pepate che rendono invitante l'assaggio, sostenuto da una bella freschezza e da una discreta morbidezza.

Abbinamenti

Un bicchiere ricco di sostanza che si sposa bene con zuppe elaborate e formaggi di media stagionatura. Da provare anche con carni bianche e rosse accompagnate da condimenti piccanti o speziati.
Formaggi stagionati
Zuppe

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Un Soave che nasce da due vigneti "Alzari Alto" e "Alzari Basso", posti tra i 200 e i 320 mt di altezza. Una versione fuori dal coro e in parte modernista del Soave, figlia della voglia di sperimentare le potenzialità della garganega. Una parte delle uve viene fatta appassire per circa 40 giorni prima di essere vinificata e l'affinamento avviene in botti grandi per circa 10 mesi prima di essere imbottigliata. Un vino dal profilo ricco e complesso, che regala sensazioni piacevoli e fuori dai soliti schemi. Il Soave Classico DOC "Alzari" di Coffele ha un eccellente rapporto qualità/prezzo.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
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