Sfursat di Valtellina DOCG 2021 - Aldo Rainoldi

Aldo Rainoldi

Sfursat di Valtellina DOCG 2021 - Aldo Rainoldi

43,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Sfursat di Valtellina DOCG
Vitigno: nebbiolo100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rubino con riflessi granato, al naso esprime un profilo olfattivo ampio ed intenso: note di liquirizia, anche balsamiche fanno da contorno a sentori di prugna, di ciliegia, di cacao e di tabacco. In bocca è ricco, potente, caldo e lunghissimo. Una trama tannica morbida e spessa ne delinea le forme fino ad un finale unico per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, lo Sfursat di Aldo Rainoldi si esalta con ricchi piatti a base di carne. Brasato di vitellone al nebbiolo.

Sfursat di Valtellina DOCG 2021 - Aldo Rainoldi: Perchè ci piace

Prodotto con la particolare tecnica dellappassimento, lo Sfursat è forse la tipologia che più si identifica con la Valtellina e la sua viticoltura. Quello che ne risulta è un vino rosso di grandissimo spessore, ricco, pieno, avvolgente. Complesso come pochi altri vini rossi italiani, lo Sfursat di Valtellina DOCG di Aldo Rainoldi è vino che fa della longevità la sua caratteristica forse più importante. Lasciato maturare per un anno e mezzo in grandi botti di rovere, si affina in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Cantina

Storia della cantina Aldo Rainoldi

Storica cantina della Valtellina, quella di Aldo Rainoldi è una delle più affidabili realtà vitivinicole della zona, per la capacità di esprimere, vendemmia dopo vendemmia, stagione dopo stagione, vini rossi valtellinesi di grande personalità, sempre tesi verso una qualità tutt’altro che ... vai alla scheda della cantina