Sauvignon Spumante "Vicar's Choice Bubbles" 2025 - Saint Clair

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage persistente. Al naso profumi vegetali di erbe selvatiche e di uva spina. Al palato aromi di frutta tropicale con buona acidità.

È uno spumane metodo Martinotti, che conserva la fragranza deli aromi varietali del sauvignon blanc. Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti freddi a base di pesce o verdure.

Lo Spumante Metodo Martinotti Vicar's Choice Bubbles di Saint Clair si fa apprezzare soprattutto per la sua fragrante immediatezza aromatica e piacevole freschezza. E uno spumante brioso e semplice, ideale per il momento dellaperitivo. I vigneti con cui viene realizzato questo spumante si trovano nelle valli di Awatere e Wairau, particolarmente vocate per la produzione di uve da spumantizzare. Dopo una pigiatura soffice delle uve, la fermentazione avviene in autoclave dacciaio inox con metodo Martinotti, in modo da preservare la freschezza e le note varietali del sauvignon blanc.