Rully Blanc AOC "La Chaume" 2021 - Jean-Yves Devevey

Rully Blanc AOC "La Chaume" 2021 - Jean-Yves Devevey

54,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Rully AOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato. Al naso emergono note fruttate e agrumate, erbe aromatiche e fiori di campo, mandorle, echi minerali; al sorso è di media struttura, succoso, perfettamente equilibrato tra freschezza, acidità e morbidezza. Note sapide nel finale.

Abbinamenti

Da abbinare con un sautè di cozze e vongole, è ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Rully Blanc AOC "La Chaume" 2021 - Jean-Yves Devevey: Perchè ci piace

Il Rully Blanc La Chaume della cantina Devevey è uno chardonnay in purezza ottenuto da uve che provengono dall'omonimo lieu-dit.Prima dell'imbottigliamento affina in botti usate per circa 18-20 mesi: il risultato è un vino di classe, elegante e bilanciato, dalla lunga persistenza minerale.

Cantina

Jean-Yves Devevey è figlio di una famiglia di agricoltori e allevatori di Demigny, un comune viticolo di pianura della Saône-et-Loire, tra le celebri Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. A differenza di tanti vigneron borgognoni , Devevey ha costruito pazientemente... vai alla scheda della cantina