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Puglia Aglianico IGT 2020 - L’Archetipo
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Puglia Aglianico IGT 2020 - L’Archetipo
L'Archetipo

Puglia Aglianico IGT 2020 - L’Archetipo

18,00 €
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  • Annata: 2020
  • Denominazione: Puglia IGT
  • Vitigno: aglianico 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2030
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 82pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con intensi bagliori color porpora. Armonioso ed elegante, al naso ricorda il ribes nero, il fico nero e la carruba. Lassaggio è corposo e caratterizzato da unenergica trama tannica. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezione le preparazioni saporite della cucina di terra. Ottimo con il piccione al forno.

Puglia Aglianico IGT 2020 - L’Archetipo: Perchè ci piace

È ottenuto con uve di aglianico vinificate in purezza e coltivate secondo il metodo dellagricoltura biologica. Il Puglia Aglianico IGT, prodotto dalla cantina LArchetipo, fermenta spontaneamente, riposa in grandi botti di rovere per un anno e matura per altri dodici mesi in acciaio. Si completa con sei mesi di affinamento in vetro, rivelandosi un rosso importante, tannico e fruttato nel contempo, persistente e di buona acidità.

Cantina

Vent’anni di agricoltura biologica e cinque anni di agricoltura biodinamica hanno spinto verso la scelta di un’agricoltura sinergica, secondo la quale oggi viene condotta l’azienda vitivinicola “L’Archetipo”. Appartenente ai Dibenedetto, la cantina è gestita a livello familiare e conta attualmente... vai alla scheda della cantina

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