TANNICO 88

Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo

Name: Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo
Brand: L'Archetipo
SKU: 089949
Price: 18.0 EUR
Availability: InStock

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Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo

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Annata: 2025
Denominazione: Salento IGP
Vitigno: susumaniello
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Bordo piscina
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Primi di terra, Salumi, Torte salate

Note di degustazione

Rosato cerasuolo, dal vivace perlage. Si avvertono al naso profumi floreali e note di piccoli frutti rossi; al sorso è succoso, fresco, piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si presta anche ad accompagnare la cucina mediterranea.

Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo: Perchè ci piace

Lo Spumante Rosato Brut "Susumante" è realizzato dalla cantina pugliese L'Archetipo utilizzando uve susumaniello in purezza, raccolte a mano, coltivate secondo l'agricoltura biologica e biodinamica. In seguito alla fermentazione spontanea, avviene la rifermentazione in autoclave, a cui seguono alcuni mesi di affinamento. Vivace e versatile, è ideale per l'aperitivo o per accompagnare una cena estiva.

Cantina

Vent’anni di agricoltura biologica e cinque anni di agricoltura biodinamica hanno spinto verso la scelta di un’agricoltura sinergica, secondo la quale oggi viene condotta l’azienda vitivinicola “L’Archetipo”. Appartenente ai Dibenedetto, la cantina è gestita a livello familiare e conta attualmente... vai alla scheda della cantina