Giudizio di Tannico: 92/100
Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2025 - Castello Pomino
Castello Pomino

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2025 - Castello Pomino, Frescobaldi

chardonnay 100%13,5%0,75 L

35,00 €

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2025 - Castello Pomino, Frescobaldi

35,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Pomino DOC
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore dorato leggero. Pera, mela, nocciole e vaniglia si alternano al naso con sensazioni eleganti. Al palato regna un ottimo equilibrio fra sapidità e freschezza, che fa leva su un sorso intenso, di buon corpo; termina con un finale dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con torte vegetariane e creme di verdure, è da provare anche con salmone e orata. Se volete viziarvi, dovete provarlo con del caviale.
Secondi di pesce
Torte salate

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Questo Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” porta con sé pezzi importanti di storia della viticoltura toscana e italiana. Si tratta di un vino bianco a base 100% chardonnay che nel 1878 riceve la prestigiosa medaglia d’oro all’Expo di Parigi e che può fregiarsi di essere stato il primo bianco in Italia a essere fermentato in barrique. Un’etichetta che per Marchesi Frescobaldi è dunque speciale, e che sin dai primi istanti della degustazione si propone come ricca di profumi ed elegante nei sapori. Le uve vengono vendemmiate con rigore, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in barrique, svolgendo parzialmente anche la malolattica. L’affinamento si svolge per 10 mesi sempre in barrique, nuove al 50% e per il rimanente 50% di secondo passaggio. Un grande vino bianco che nasce da un terroir unico.

Punteggi e premi

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