Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC "Pernero" 2025 - Travaglino

Rubino lucente e luminoso il rosso che si mostra al calice. Il naso è fragrante e piacevole, ricco di sentori fruttati che ricordano su tutto la fragolina di bosco. Aromatico e gradevole il sorso, scorrevole e coerente con l’olfatto, di ottima lunghezza.

Se scelto per l’aperitivo, è ottimo per accompagnare le crocchette di pollo.

È vero, con le bollicine non si sbaglia mai quando è il momento dell’aperitivo, ma a volte viene voglia di cambiare, per cui in quei casi una bella risposta può essere il “Pernero” di Travaglino, Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese.
Un rosso giovanile e scattante, fragrante e fruttato, fresco e ricco di frutto, che con un bell’antipasto a base di carne si abbina che è una bellezza. Fermenta a temperatura controllata e riposa in acciaio per sei mesi: se lo servirete leggermente fresco potrete osarlo anche su una fumante zuppa di pesce al pomodoro.