Giudizio di Tannico: 93/100
Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei
pignoletto 100%12,5%0,75 L
14,00 €
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In breve
- Vitigno
- pignoletto 100%
- Denominazione
- Pignoletto di Modena DOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 6–8 °C
- Da bere
- 2025–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Piatti vegetariani
Pollame
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 93/100
Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all'interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione.
Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva.
