Giudizio di Tannico: 90/100
Antonio Galloni: 89/100
Passerina Spumante Brut - Velenosi
passerina 100%12,5%0,75 L
13,00 €
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- Vitigno
- passerina 100%
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 6–8 °C
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Antipasti di terra
Crostacei
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100Le Marche non sono solo Verdicchio, e questa Passerina spumantizzata lo dimostra bene: uve raccolte al momento giusto, fermentazione a temperatura controllata, poi metodo Charmat per una seconda fermentazione. Velenosi porta così nel bicchiere un vitigno autoctono spesso trascurato, con un profilo floreale e fruttato che si allontana dai soliti spumanti da aperitivo. Innovativa e spigliata, merita di essere provata da chi pensa di conoscere già tutto il panorama marchigiano.
Punteggi e premi
- Antonio Galloni: 89/100
