Marlborough Sauvignon Blanc "Te Koko" 2023 - Cloudy Bay (tappo a vite)

59,50 €

Consegna garantita entro Natale (fino a 2 prodotti)

Annata: 2023
Denominazione: Marlborough
Vitigno: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Al naso, si apre in note delicatamente tropicali unite a miele e grafite. Al palato rivela complessi strati di pesca, conserva di agrumi e nocciole tostate.
Una leggera traccia di acidità e una seducente mineralità salina bilanciano l'intensa anima fruttata e conferiscono un finale lungo e fresco.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato ad un primo piatto a base di spaghetti e frutti di mare.

Marlborough Sauvignon Blanc "Te Koko" 2023 - Cloudy Bay (tappo a vite): Perchè ci piace

Da una delle regioni neozelandesi più importanti, arriva questo Sauvignon Blanc di Cloudy Bay, frutto di una selezione di uve da provenienti da quattro singoli appezzamenti. Te Koko fermenta in botti di rovere francese con lieviti indigeni per quattro/cinque mesi a cui seguono 11 mesi di maturazione
sulle fecce in botti di rovere francese prima dell'assemblaggio e della maturazione.
È un Sauvignon Blanc complesso e corposo, diverso da tutti gli
altri neozelandesi, che sarà capace di diventare il protagonista della tavola, esaltando tutte le preparazioni alle quali sceglierete di abbinarlo.

Cantina

Cloudy Bay: l'icona dell'enologia neozelandese

La tenuta Cloudy Bay in Nuova Zelanda produce vini d'eccezione che riflettono il terroir d'origine.

Da oltre 30 anni la tenuta è protagonista del mercato vitivinicolo internazionale. Creati nel 1985 da David Hohnen, fondatore della tenuta Cape Mentelle in Australia, i vigneti Cloudy Bay si estendono fino alla foce dell’omonima baia in Nuova Zelanda.

Situata tra l'Oceano Pacifico e le montagne di Richmond Range, questa porzione di terra regala un paesaggio davvero straordinario. Cloudy Bay, una delle prime tenute sorte nella regione di Marlborough, ha contribuito enormemente a rendere la Nuova Zelanda una delle più importanti zone di produzione di vini del "Nuovo Mondo".

Cloudy Bay: la filosofia in cantina

Il senso del dettaglio è un punto di forza cruciale per la tenuta e figura tra i valori che hanno contribuito all’eccezionalità dei suoi vini.

Nel processo di produzione Cloudy Bay tiene in considerazione una molteplicità di aspetti, non ultimo l'impatto ambientale. Ecco perché, da sempre, lo sviluppo sostenibile riveste un ruolo fondamentale all’interno dell’azienda. Cloudy Bay è fermamente impegnata nell’attuare buone pratiche ambientali nella gestione della propria attività vinicola e nella coltivazione dei suoi vigneti, per una produzione al contempo integrata e unica.

I vini di Cloudy Bay

I vini più importanti della cantina neozelandese Cloudy Bay sono il Sauvignon Blanc, che ha definito lo stile intenso e aromatico dei bianchi di Marlborough, e il Te Koko, un Sauvignon fermentato in barrique dal carattere complesso e avvolgente.

Non mancano un elegante Chardonnay, minerale e finemente legnoso, e due Pinot Noir: quello base, dai profumi di ciliegia e spezie dolci, e il Te Wahi, più strutturato e longevo, proveniente da vigneti selezionati di Central Otago.

Completa la gamma il Pelorus, uno spumante metodo classico fragrante e dalla bollicina persistente. Cloudy Bay ha saputo imporre uno stile unico e riconoscibile, diventando un punto di riferimento per la viticoltura neozelandese di qualità, capace di esprimere al meglio le caratteristiche varietali e la purezza del frutto, grazie a un approccio moderno e poco interventista sia in vigna che in cantina.

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