Giudizio di Tannico: 90/100
Macvin du Jura - Domaine Bourdy
Domaine Bourdy

Macvin du Jura - Domaine Bourdy

chardonnay, poulsard17%0,75 L

Artigiani
48,00 €

Macvin du Jura - Domaine Bourdy

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In breve

Vitigno
chardonnay, poulsard
Denominazione
Macvin du Jura AOC
Alcol
17%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2025–2035
Formato
0,75 L
Regione
Jura
Annata
NV
Tipologia
Liquoroso
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Al naso esprime note avvolgenti di frutta matura, miele e spezie dolci, mentre al palato sorprende con un equilibrio perfetto tra dolcezza, freschezza e una persistenza aromatica straordinaria.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare a foie gras, formaggi erborinati come il gorgonzola e paté di fegato di pollo, questo vino fortificato è un piacere raro, da regalare o regalarsi!
Foie gras
Formaggi erborinati

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il Macvin du Jura è un’autentica gemma della tradizione vitivinicola del Jura, un vino fortificato dal fascino unico e raro. Prodotto da uve chardonnay e varietà rosse, coltivate su terreni asciutti e ricchi di marne e ghiaia, questo vino nasce da un sapiente equilibrio tra natura e savoir-faire. La sua creazione è il frutto di una tecnica secolare: 2/3 di mosto d’uva non fermentato vengono arricchiti con 1/3 di Marc du Jura, un distillato di vinacce invecchiato in rovere, che grazie ai suoi 50 gradi alcolici interrompe la fermentazione, mantenendo intatta la dolcezza naturale dell’uva. Il vino viene poi affinato per un anno in botti di legno, acquisendo una complessità aromatica inconfondibile. Un’esperienza di degustazione unica, dove ogni sorso racconta la storia e le tradizioni vitivinicole della zona di produzione.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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