Freisa d'Asti DOC Superiore "Arvelè" 2021 - Cascina Gilli

L'Università di Torino ha recentemente evidenziato un rapporto di primogenitura o di diretta discendenza fra la freisa ed il nebbiolo. Dimostrazione scientifica dell'innata eleganza del primo, da sempre legato alle colline del Monferrato. Una lavorazione particolarmente accurata in vigneto per ottenere una perfetta maturazione delle uve, quasi al limite dellappassimento, e un successivo passaggio del vino in barrique e tonneau di primo e secondo passaggio, ci propongono un prodotto di grande morbidezza e fascino. Un assaggio che ci ha sorpreso rivelando le grandissime potenzialità di questo nobilissimo e così poco conosciuto vitigno.