Giudizio di Tannico: 90/100
Franciacorta Rosè DOCG "Cabochon Fuoriserie 08" - Monte Rossa
Monte Rossa

Franciacorta Rosè DOCG "Cabochon Fuoriserie 08" - Monte Rossa

chardonnay 54%, pinot nero 46%12,5%0,75 L

86,00 €

Franciacorta Rosè DOCG "Cabochon Fuoriserie 08" - Monte Rossa

86,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
chardonnay 54%, pinot nero 46%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2025
Tipologia
Spumante
Classificazione
Rosé
Momento per degustarlo
Ricorrenza da festeggiare
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Color rosa tenue, dal fine e persistente perlage. Al naso si susseguono profumi floreali, di peonia, note di pesca bianca, tocchi erbacei e agrumati; al palato è fresco, equilibrato, croccante, con echi salini e di pepe bianco.

Abbinamenti

Da accompagnare con un risotto ai gamberi e limone.
Antipasti di pesce
Molluschi
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie Rosè N.07 è realizzato dalla cantina Monte Rossa con uve provenienti dai vigneti posti sulle colline moreniche di Bornato. Per la cuvée si utilizzano per l'80% vini provenienti dai cru storici e per il 20% vini di riserva; la fermentazione avviene in acciaio e fusti di rovere, a cui segue un affinamento di oltre 40 mesi. Elegantemente fruttato e floreale, è ideale per accompagnare una cena a base di pesce e crostacei.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
La cantina Monte Rossa

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