Giudizio di Tannico: 86/100
Etna Rosso DOC "Carusu" 2024 - Terrazze dell’Etna
Terrazze dell'Etna

Etna Rosso DOC "Carusu" 2024 - Terrazze dell’Etna

nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%14%0,75 L

18,50 €

Etna Rosso DOC "Carusu" 2024 - Terrazze dell’Etna

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Vitigno
nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con una tonalità rubino trasparente. Frutti rossi, amarena, china, lacca e leggere nuances speziate sono i profumi che si avvertono maggiormente al naso. All’assaggio è di corpo medio, rotondo, saporito, con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene a secondi di carne bianca ben conditi. Ottimo anche con zuppe di pesce a base di sugo di pomodoro, è da provare anche con i formaggi mediamente stagionati. Perfetto con un hamburger di pollo accompagnato da verdure grigliate e salse!
Pollame

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 86/100
La vita, la passione e la dedizione di Nino Bevilaqua sono più che degnamente racchiusi in questo “Carusu”, Etna Rosso DOC nato dai terreni vulcano-lavici di Randazzo, dove ha sede l’azienda. Un blend a vocazione locale, dove il nerello mascalese si unisce al nerello cappuccio per realizzare una bottiglia che gioca su toni fruttati, che ben si integrano a sensazioni speziate. Le uve, dopo la fermentazione e la macerazione, rimangono per un anno in acciaio, per poi effettuare un rapido passaggio di sei mesi in tonneau per aumentare la propria proposta aromatica. Da apprezzare sino all’ultima goccia, ringraziando del lavoro svolto la cantina Terrazze dell’Etna.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 86/100
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