Nicosia

Etna Rosato DOC "Vulkà" 2023 - Nicosia

15,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Etna DOC
Vitigno: nerello mascalese 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Falstaff

Bibenda

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosa leggero, molto brillante. Lo spettro olfattivo si caratterizza per note che spaziano dal fruttato al floreale, soffermandosi soprattutto sulla rosa canina e sui frutti di bosco. All’assaggio è beverino, fresco, scorrevole, contraddistinto da una piacevole nota minerale. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Si abbina magnificamente sia a piatti di pesce che a pietanze a base di carni bianche arrostite. Ottimo anche con primi piatti leggeri, crostacei o anche come aperitivo.

Etna Rosato DOC "Vulkà" 2023 - Nicosia: Perchè ci piace

Una buona scorta di Rosato siciliano non deve mai mancare nella cantina di ogni appassionato! La primavera si avvicina, e per non farsi trovare impreparati alle prime giornate di sole non c’è niente di meglio di questo Etna DOC “Vulkà”, prodotto da Nicosia partendo da nerello mascalese in purezza. Le uve, dopo la macerazione, fermentano a temperatura controllata per circa 3 settimane; poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto prima in acciaio e poi in vetro per 3 mesi. Una bottiglia vitale, caratterizzata da una viva mineralità e da uno stile unico: da non perdere!

Cantina

Cantine Nicosia: l'Etna biologico

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti in regime biologico, parte estesi lungo le pendici dell’Etna e parte situati ... vai alla scheda della cantina