Giudizio di Tannico: 88/100 Robert Parker: 92/100
Etna Bianco DOC "Bianco di Sei" 2023 - Palmento Costanzo
Palmento Costanzo

Etna Bianco DOC "Bianco di Sei" 2023 - Palmento Costanzo

carricante 90%, catarratto 10%12%0,75 L

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Etna Bianco DOC "Bianco di Sei" 2023 - Palmento Costanzo

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Vitigno
carricante 90%, catarratto 10%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo
Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note di fiori bianchi e cenni di salvia e menta. Al palato si rivela fresco, sapido e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, si sposa bene anche con le carni bianche.
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
L'Etna Bianco DOC "Bianco di Sei" firmato Costanzo nasce da vigne ad alberello allevate su terreno sabbioso-vulcanico. Affinato sulle fecce fine in vasche di acciaio inox per 10 mesi per poi riposare altri 8 mesi in bottiglia. Ampio, coinvolgente ed intrigante, regala un sorso elegante e arioso, di chiara piacevolezza.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
  • Robert Parker: 92/100
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