Giudizio di Tannico: 84/100
Dolcetto d'Alba DOC 2024 - Cascina Sòt
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Dolcetto d'Alba DOC 2024 - Cascina Sòt

100% Dolcetto13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
100% Dolcetto
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcol
13,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2024
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro alla vista. Al naso rivela un bouquet olfattivo floreale e fruttato, che richiama in particolare la violetta, la prugna e lamarena. La bocca prosegue sui binari dellolfatto, svelandosi equilibrata, di buona struttura, persistente e scorrevole nella beva.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo anche con i formaggi. Da provare con il Bra tenero.
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 84/100

Dalla più classica delle tradizioni vinicole del Piemonte nasce questo Dolcetto dAlba, della cantina Cascina Sòt, ottenuto da uve di dolcetto vinificate in purezza e lavorate esclusivamente in acciaio. Imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia, preserva meravigliosamente i toni primari e varietali del frutto, rivalendosi di facile beva, ma dimostrandosi nel contempo anche appagante e gratificante.

La cantina Cascina Sòt