Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage
Domaine Lafage

Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage

16,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP
  • Vitigno: rolle 60%, roussanne 40%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2025
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Piatti asiatici, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Dorato. Al naso emergono, in particolare, sentori di floreali e note minerali. Al palato è ben strutturato, fresco e sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, è da provare con la cucina asiatica.

Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage: Perchè ci piace

"Impro... mais pas trop" del Domaine Lafage fermenta spontaneamente, con i livieti indigeni, e affina sulle fecce fini per 4 mesi. Connubio di rolle e roussanne, è un bianco non filtrato, nato dal desiderio di assecondare i ritmi della Natura, senza per questo perdere il controllo di ciascuna fase produttiva. Da provare.

Cantina

Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno dopo anno a ricevere apprezzamenti da tutto il mondo, ... vai alla scheda della cantina

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