Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

Patrice Colin

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

18,50 €

In pronta consegna (fino a 2 prodotti)
Annata: 2024
Denominazione: Coteaux-du-Vendômois AOC
Vitigno: chenin blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino; al naso si apre con sentori freschi, agrumati e tocchi di silex. In bocca è morbido, elegante, rotondo, dai tocchi sapidi.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa in particolar modo con crostacei e antipasti di pesce. Da provare anche con i piatti speziati tipici della cucina mediorientale, oltre che con ricette vegetariane.

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin: Perchè ci piace

Questo Chenin Blanc “Pierre à Feu” è espressione di una piccola denominazione della Francia che si snoda su entrambe le rive della Loira, nel dipartimento di Loir-et-Cher, la Coteaux-du-Vendômois. Si tratta di una AOC a cui è particolarmente legato Patrice Colin, fautore di metodi produttivi ancestrali e dell’agricoltura biologica certificata. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi, per poi rimanere a maturare, sempre in acciaio, per 5 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta autentica, sincera ed espressiva, da assaggiare per cimentarsi con un piccolo produttore dalle idee incredibilmente solide.

Cantina

"L’origine dell’azienda agricola Colin risale al 1735, in Francia, con precisione a Thoré-la-Rochette, all’interno della regione della Valle della Loira. Nonostante le origini antiche, è solo nel ventesimo secolo, con Emilien Colin, che si sviluppa una vera e propria vendita ... vai alla scheda della cantina