Giudizio di Tannico: 85/100
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich
Bastianich

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich

ribolla gialla 100%12%0,75 L

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Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich

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Vitigno
ribolla gialla 100%
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il naso è lineare e pulito, con note agrumate e sentori che richiamano la mela verde. In bocca risulta fresco e minerale, con un retrogusto lungo, ampio e asciutto.

Abbinamenti

Il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus è ottimo come aperitivo, in abbinamento a preparazioni a base di pesce o verdure. Ottimo con il carpaccio di pesce spada agli agrumi.
Piatti vegetariani
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Circa sette giorni prima della raccolta normale, vengono vendemmiate le uve di ribolla gialla destinate alla vinificazione per il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus. Una parte di queste uve viene lasciata appassire, per essere poi lasciata fermentare separatamente in un secondo momento, e aggiunta infine al primo mosto. Ne nasce un vino fresco e piacevole, vellutato e complesso, unico e stupefacente.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
La cantina Bastianich

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