Colli Euganei Rosso DOC "Trachite" 2022 - Alla Costiera

Rosso carico e impenetrabile alla vista. Il naso è prevalentemente fruttato, segnato da sentori di ciliegie mature, prugne secche e frutti neri che si ritrovano anche nell’assaggio. Il sorso è ricco e concentrato, con struttura solida e bilanciata, dotata di tannini pronunciati e un lungo finale.

Accompagna alla perfezione secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e grigliate miste. Ottimo con il filetto di maiale in crosta.

Questo Colli Euganei Rosso DOC “Trachite” è ottenuto da un blend di uve merlot e cabernet sauvignon, coltivate su suoli vulcanici di origine silicea. La straordinaria ricchezza di sostanze minerali conferisce prima nei grappoli e poi nel vino una grande sapidità e una netta impronta territoriale, tipica della zona dei Colli Euganei.
Prodotto senza filtrazioni e chiarifiche, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, il “Trachite” è un rosso intenso e genuino, dal carattere forte e autentico, come nello stile artigianale della cantina veneta Alla Costiera.