Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger (astuccio)

Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger (astuccio)

435,00 €

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Annata: 2008
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 66%, chardonnay 34%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2021/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling

Note di degustazione

Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.

Abbinamenti

È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero.

Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger (astuccio): Perchè ci piace

Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dégorgement viene effettuato solamente alluscita dalla cantina. Ne nasce uno Champagne che vede esaltati i suoi aromi allinfinito. Ogni altra parola per lo Champagne Extra Brut R.D. di Bollinger sarebbe superflua: sublime.

Cantina

Champagne Bollinger special cuvée Ad Ay, uno dei paesi storici nel cuore della regione della Champagne, sorge la Maison Bollinger. Fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel, conte di Villermont, insieme al tedesco Joseph Bollinger e all’appassionato di vino Paul... vai alla scheda della cantina